 Producteur ukrainien de miel et
des noix |
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 les nouvelles
L’Ukraine a de bonnes perspectives pour l’exportation du miel conditionné en Europe.
A partir du 1 Janvier 2007 le nouveau GOST ukrainien pour le miel naturel entre en vigueur .
Ce nouveau standard de la qualité concerne le miel conditionné en bocaux, pots plastiques, sachets, boites et futs pour les produits alimentaires et autre emballage et qui se vend sur le marché local de l’Ukraine, en particulier dans les magasins d’alimentation et les supermarchés.
GOST – le document normatif est elaboré par l’Institut de l’apiculture, L’Institut de l’élevage,
et validé par le Ministère de la politique agraire de l’Ukraine, le Ministère de la Santé, Le Centre de recherches de standartisation et certification en Ukraine.
Le miel conditionné pour le marché ukrainien aura le controle “européen”et pour la première fois en Ukraine cette procédure sera obligatoire.
| Résidus des antibiotiques et pesticides |
Niveau admissible |
Méthode de controle |
| Pesticides: mg/kg, max |
| DDT (total isomères) |
0,005 |
МУ №4120-86 [1] |
| hexachlorocyclohexane (total isomères) |
0,005 |
МУ №4120-86 [1] |
| Antibiotiques (<) |
| Tétracycline |
non decele |
МУ №3049 [2] |
| Strepromycine |
non decele |
МУ №3049 [2] |
| Chloramphenicol, mg/kg |
0,3 |
МВ №15-14/320 [3] |
| Nitrofurane (AOZ), mg/kg |
0,6 |
МВ N 34 [4] |
| Nitrofurane (AMOZ), mg/kg |
0,6 |
МВ N 34 [5] |
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Le miel est un aliment naturel riche
en sucres simples directement assimilables
et doué d’un haut pouvoir énergétique |
Un produit sain et naturel
La noix est très riche en lipides :
en moyenne 51 %, et très énergétique :
525 kcal par 100 g |
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